コースコースこだわり
※写真は一例です。
前日
までに
要予約
みんなが集まるときは
宴会コース
3,500円（税込）
お品書き［全6品］
◆前菜2種 ◆揚物 ◆焼物 ◆花籠盛り（6種）
◆食事 ◆甘味2種
※その他、ご予算に応じた宴会メニューをご用意いたします。
お気軽にご相談ください。そばとそば前、一品料理がコースでお楽しみいただけます。
家族のお祝い、誕生会、歓送迎会など様々な機会にご利用ください。
八兆庵のそば前
「そば前」とは、そばが茹で上がる前に
酒の肴と日本酒をたしなむ粋な大人の楽しみ方。
そば屋自慢の一品料理で一杯ひっかけて、
蕎麦で〆るのが江戸っ子の粋でした。
シンプルだけど味わいの奥深さがある、
そんな八兆庵こだわりのそば前料理をお酒と
一緒にお楽しみください。
各種メニュー取り揃えております。
おしながき
八兆庵のこだわり
毎朝、店内での製麺にこだわった打ち立てのそば。厳選した石臼挽きのそば粉を使い、手間暇かけて丁寧に手づくりしています。自家製麺ならではの鮮度感のある味や香り、歯ごたえ、のど越しが特徴の打ち立て出来立てのそばをお楽しみください。
米粉配合の衣でサクサクのかき揚げは八兆庵のイチオシ商品。最新技術で油の吸収を抑え「ヘルシー」で「おいしい」を実現しました。四季折々のおいしい素材をふんだんに使用したかき揚げをご賞味ください。
天然利尻昆布と椎茸の旨味を一晩かけて抽出。さらに、厳選した鰹、宗田、鯖、鰯、うるめなどの削り節を八兆庵の黄金比率でブレンドしました。深みのある出汁に追いがつおでさらに風味豊かに仕上げた「３段仕込み」の出汁と、金沢大野醤油でつくった「かえし」をあわせた自慢のそばつゆです。
店舗情報
